Déficit de carne es de 15% durante el primer trimestre

Por Venezuela Real - 24 de Mayo, 2007, 15:55, Categoría: Economía

ANGIE CONTRERAS C.
EL UNIVERSAL
24 de mayo de 2007

Fedenaga pide se elimine regulación de precios de la cadena cárnica

La escasez de carne en el país se debe a una disminución en la producción motivada por un incremento de 20% en la demanda generada por las políticas gubernamentales, fallas en las importaciones de ganado de Colombia y controles de precio, informó Genaro Méndez, presidente de la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga).

De acuerdo con Méndez, el déficit de carne en el país es de 15%, el cual equivale a 62.400 cabezas de ganado durante el primer semestre de 2007, con relación al mismo período en 2006.

Indicó que el año pasado fueron sacrificadas 396.680 cabezas de ganado entre enero y marzo, mientras que en el mismo lapso de este año se han beneficiado 334.268 animales.

Asimismo, señaló que hay una reducción en la oferta por causas estacionales, pues en época de verano suele mermar la producción de carne.

Manifestó que en la baja de la producción influyen las políticas del Ejecutivo aplicadas a la cadena cárnica, como son los precios regulados y "la persecución a los ganaderos".

Señaló que en un intento por surtir el mercado, el Ejecutivo está presionando a los productores para sacar el ganado antes de tiempo a los mataderos; lo que reducirá la oferta de los próximos cinco meses. Acotó que estos animales no están listos para ser sacrificados, pues no están completamente cebados y no tiene el peso adecuado.

Méndez apuntó que los ganaderos están dispuestos a aumentar la producción, pero para ello requieren condiciones mínimas para poder invertir. En ese sentido, exhortan al Gobierno a eliminar la gaceta que regula los precios de la carne, ya que no están dispuestos a trabajar con pérdidas.

Baja producción

En cuanto a la leche, Méndez indicó que actualmente se está produciendo 50% de lo que se consume al año, por lo que el déficit de este producto es de 1.100 millones de litros.

Indicó que la presión de la demanda ha impulsado los precios internacionales de la leche a $ 5.000 la tonelada.







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