INGRESOS Los precios de los alimentos presionan el presupuesto

Por Venezuela Real - 7 de Junio, 2007, 11:15, Categoría: Vzla en Números

KATIUSKA HERNÁNDEZ
El Nacional
07 de junio de 2007

Salario mínimo sigue siendo insuficiente para cubrir gastos del hogar
La canasta básica cuesta 2,05 millones de bolívares mensuales para una familia de 5 personas

Mantener una familia de 5 personas con apenas el ingreso de dos salarios mínimos, que suman 1.229.580 bolívares mensuales, es una tarea difícil.

Según el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda), el costo de la canasta básica que incluye el pago de alimentación, servicios públicos, vivienda, educación, salud, vestido y calzado, se ubica en 2.051.269 bolívares al cierre de mayo de este año.

Un incremento de 5,7% en comparación con el costo de enero pasado cuando se colocó en 1.940.480 bolívares. Se requiere un ingreso de por lo menos 3,5 salarios mínimos para poder cubrir todos los gastos mensuales.

En un año la cesta básica de productores subió 21,39%, al pasar de 1.689.711 bolívares en mayo de 2006 a 2.051.269 bolívares a igual mes de este año.

El mayor incremento dentro del presupuesto de gastos, lo registra la cesta de alimentos que se sitúo en 903.687 bolívares al cierre de mayo. Este monto representa un repunte de 34,9% en un año, si se compara con los 669.739 bolívares que se invertían en mayo de 2006.

El alza en el costo de los alimentos estuvo presionado específicamente por el aumento que registraron los precios de la carne y sus preparados. Sólo en mayo estos rubros experimentaron un ascenso de 11%, pese a que existe una regulación de precios que para la carne de res se ubica en 11.722 bolívares por kilo y del pollo entero en 4.550 bolívares el kilo.

La compra mensual de productos carnicos en mayo del año pasado sumaba 137.544 bolívares, mientras que el mes pasado para adquirir carne, pollo, y otros subproductos, como mortadela, una familia de 5 personas tuvo que invertir 186.685 bolívares, una variación anualizada de 35,7%.

El gasto para la compra de pescado y sus derivados se situó en mayo de este año en 116.656 bolívares, una reducción de 2,7% con respecto a los 119.872 bolívares que se destinaron en abril pasado, mes en el que incidió la alta demanda de Semana Santa. En mayo de 2006, el informe del Cenda indicó que se gastaban sólo 83.085 bolívares para la compra de productos del mar. En 12 meses el gasto en este rubro alimenticio se elevó 40,4%.

Otro grupo que experimentó un incremento de precios fue el de la leche, queso y huevos.

Para mayo de 2006, se gastaban 97.758 bolívares para la compra de estos alimentos, mientras que el mes pasado se ubicó en 138.647 bolívares, un alza de 41,8%.

En el rubro de frutas y hortalizas el gasto se sitúa en 193.511 bolívares en mayo de este año, un aumento de 42,6% con respecto a los 135.633 bolívares del mismo período de 2006. El monto destinado a la adquisición de productos como azúcar y sus similares registra un incremento de 78,6% al pasar de 13.518 bolívares (mayo de 2006) a 24.150 bolívares el mes pasado. Dentro del presupuesto de gastos el pago de vivienda, bien sea alquiler o crédito hipotecario, se lleva una buena parte de los ingresos mensuales. Para mayo de 2006 se destinaban 406.000 bolívares por este concepto y el mes pasado se colocó en 445.000 bolívares. La compra de artículos de aseo personal y limpieza del hogar sumaron 260.455 bolívares en mayo de 2007 frente a los 219.580 bolívares que se invertían en el mismo período del año pasado.






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