Se redujo la producción de maíz blanco y amarillo

Por Venezuela Real - 28 de Agosto, 2007, 16:34, Categoría: Dimensión Social

EL NACIONAL
28 de Agosto de 2007

Temen por crisis de la arepa
Como ocurrió en México con la tortilla, los agricultores locales alertan sobre la escasez del grano por factores climáticos

La caída en la producción de maíz, fundamentalmente por factores climáticos, puede desatar una crisis en la industria que elabora harina de maíz precocida, principal insumo para la preparación de las arepas.

El presidente de Fedeagro, Gustavo Moreno, señaló que existe el riesgo de que se presente una crisis de la arepa, similar a la que ocurrió en México con la tortilla como consecuencia del aumento del precio del maíz.

Dijo que no se cumplirán las expectativas de que este año, según las cuales se lograría una producción récord de 2,5 millones de toneladas de maíz.

"Creemos que sólo se recogerán 1,8 millones de toneladas, porque cuando se inició la siembra la sequía afectó el rendimiento de la cosecha y ahora que estamos en pleno proceso de secado y recepción, es la lluvia la que está perjudicando la producción", explicó.

De este volumen de producción, 1,3 millones de toneladas corresponden a maíz blanco, que es absorbido en su totalidad por las industrias de harina, y el resto corresponde a maíz amarillo, que sirve de insumo para la elaboración de alimentos balanceados para animales.

Indicó que si se incrementa aún más el consumo de harina precocida la industria no tendrá a quien acudir en busca de más cereal, porque hay una escasez mundial de maíz blanco.

Comentó que pese al incremento del financiamiento, persisten factores negativos como el control de precios.

Alertó que debido al bajo precio del maíz para el productor (560 bolívares), se crearía un estímulo para la fuga del producto a Colombia donde pagan hasta 800 bolívares por kilo.







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