Producción de carne se redujo 24% con respecto a 2006

Por Venezuela Real - 14 de Octubre, 2007, 10:53, Categoría: Economía

ANGIE CONTRERAS C.
EL UNIVERSAL
14 de octubre de 2007

Hasta agosto de este año se han importado 430.709 animales de Colombia y Brasil

El suministro de carne al mercado nacional durante el primer semestre de este año, ha sido insuficiente para satisfacer la demanda de la población, la cual se incrementó en 19% según las últimas cifras de Convecar.

Esta situación generó un ciclo de escasez en el mercado nacional, que sólo pudo ser resuelto mediante la importación de ganado en pie desde Brasil, puesto que el rebaño nacional era insuficiente para satisfacer la demanda del mercado.

Cifras recientes de la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales (Asofrigo), reflejan que hasta junio de este año se beneficiaron 96.741 animales, con respecto a los 127.640 cabezas de ganado sacrificadas el año pasado, lo cual representa una reducción de 24% en el beneficio con respecto al mismo período de 2006.

Asimismo, el informe explica que 75% corresponde a matanza clasificada, mientras que el 25% restante engloba los animales beneficiados en mataderos industriales y salas de matanza.

Hasta esa fecha, el beneficio se ubica en 233.088 toneladas métricas mensuales. No obstante, esta cifra no es suficiente para satisfacer el consumo, puesto que para el mes de junio la demanda era de 347.459 toneladas.

Tanto la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) como el Consejo Nacional de la Carne (Convecar) han señalado que la producción nacional se vio afectada debido a los efectos del verano, aunado a la paralización de importaciones de ganado en pie desde Colombia, y la regulación de precio en la cadena cárnica.

De acuerdo a las estimaciones realizadas por el Ministerio de Alimentación (Minal), el consumo de carne per cápita se ubica en 18,59 kilogramos al año, con respecto a 21 kilogramos en 2006.

Asimismo, se estima que la producción de carne este año se ubique en 7.500.000 cabezas de ganado.

Importación

Ante la escasez de carne que se registró en el mercado durante los primeros seis meses de este año, el gobierno nacional intentó paliar la situación mediante la importación de animales en pie, en vista de que los ganaderos habían asegurado que la producción nacional no sería suficiente por los efectos del verano.

El balance del mercado de carne de bovino refleja que del 1° de enero al 30 de agosto de 2007, se importaron 147.609 animales proveniente de Colombia, mientras que durante ese mismo período ingresaron al país desde Brasil 283.100 cabezas de ganado, para un total de 430.709 animales importados.

Cifras del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA) registran que el total de carne importada durante el presente año equivale a 318.305 toneladas métricas.







TOME NOTA
de la dirección del
Nuevo Portal Principal

www.venezuelareal.org

Más información ...

Calendario

<<   Octubre 2007  >>
LMMiJVSD
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     

Archivos

Suscríbete

Escribe tu email:

Delivered by FeedBurner

Sindicación

Alojado en
ZoomBlog