13 alimentos básicos registran problemas de escasez

Por Venezuela Real - 10 de Enero, 2008, 9:57, Categoría: Economía

KATIUSKA HERNÁNDEZ
El Nacional
10 de enero de 2008

Advierten que este año pueden ser 20 los rubros con dificultades
Una familia de 5 personas necesita 1.159,69 bolívares fuertes para comprar todos los alimentos

Ir al supermercado se ha convertido en una aventura digna de cuentos de piratas en busca del tesoro perdido. Muchos consumidores elaboran mapas mentales con la ruta de todos los comercios que recorrerán en un día o varios, para completar la compra de los productos de la cesta básica.

Cuando se tiene la suerte de encontrar leche, entonces no hay pollo entero. O si aparece el aceite de maíz, resulta que no hay harina de trigo. Y ahora se prevén problemas con el café molido, el arroz y el pan canilla.

En momentos en que se ha incrementado el ingreso de la población, ir de compra con dinero en los bolsillos no es suficiente.

La garantía de encontrar un producto en el establecimiento vale más que la misma disponibilidad de recursos.

En un informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros, se concluye que en 2007 fueron 13 los productos con precios regulados que escasearon en los comercios. Paradójicamente, muchos de estos alimentos se encontraron en la calle, en ventas informales, o en bodegas independientes, pero eran comercializados con un alza de hasta 100%.

La leche en polvo lidera la lista de los productos que escasearon en 2007, seguido de las caraotas, el azúcar, las sardinas enlatadas, los huevos, el aceite, la avena, las lentejas y las arvejas. Eventualmente, se detectaron fallas en el suministro de pollo, carne de res, queso blanco duro y margarina. Mientras que en el último trimestre del año, según el Cendas, a la lista de 13 rubros escasos se sumaron el arroz, las pastas, la harina de trigo, el pernil de cerdo y la salsa de tomate.

"Estamos previendo que si no se revisan los precios de regulación y se aprueba un aumento de acuerdo con la inflación y los costos reales de producción, en lugar de 13, serán 20 los productos con problemas de abastecimiento para 2008", advirtió Oscar Meza, director del organismo de análisis de la Federación Venezolana de Maestros.

Indica que entre los rubros de alto riesgo están ahora la harina de maíz y el café molido.

La inflación devoradora.

Para comprar una cesta de alimentos necesarios para una familia de 5 personas, se tiene que gastar como mínimo 1.159,69 bolívares fuertes (1,15 millones de bolívares antiguos), según el reporte del Cendas. Los precios de los productos básicos se incrementaron 8,4% en diciembre con respecto a noviembre.

Al cierre de 2007, los consumidores pagaron 33,71% más por los mismos alimentos que compraban en el mismo mes de 2006, cuando la canasta alimentaria costaba 867.263 bolívares antiguos, ahora equivalentes a 867,26 bolívares fuertes.

Ante el alza exagerada de los precios, el Indecu anuncia nuevos operativos en el país. Ayer cerraron seis comercios mayoristas en las adyacencias del Mercado de Quinta Crespo.







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