Gobierno garantiza leche y descarta escasez de carne

Por Venezuela Real - 13 de Mayo, 2008, 17:10, Categoría: Economía

 VR : preguntamos ¿quien conoce mejor la realidad agropecuaria del país, los ganaderos y agricultores o el gobierno ?

KATIUSKA HERNÁNDEZ
El Nacional
13 de mayo de 2008

Este año se invertirán Bs F 7,7 millardos en el sector pecuario
Entre enero y abril ingresaron más de 34.000 toneladas del lácteo en polvo y más de 53.000 toneladas de carne

El viceministro de Economía Agrícola, Richard Canán, negó que esté en riesgo el abastecimiento de carne de res y de leche, tal y como alertó Fedenaga. Sostuvo que entre 1998 y 2007 la producción de carne se incrementó en 25% (100.000 toneladas más), para satisfacer un consumo anual que supera las 579.000 toneladas, mientras que la de leche se elevó 21,4% y pasó, de 1,4 millardos de litros, a 1,7 millados, al cierre del año pasado, para una demanda de más de 2,4 millardos de litros anuales.

"Es irresponsable decir que continuará la escasez de leche y la de carne, como afirmó Fedenaga. Se está trabajando para elevar la producción nacional y este año, la banca pública y la privada invertirán más de 7,7 millardos de bolívares fuertes. Con las importaciones se complementará lo requerido para garantizar el abastecimiento", sostiene Canán, quien agregó que la intervención de tierras se ha efectuado en fincas improductivas, y no en producción intensiva, como denunció el gremio ganadero.

El año pasado, el consumo nacional de carne de res se ubicó en 579.155 toneladas y la producción nacional estuvo en el orden de las 489.000 toneladas, además, se importaron 108.877 toneladas de carne en canal lo que representó 22% del consumo.

Indicó que los problemas de algunos frigoríficos y mataderos para importar ganado en pie o carne en canal no tienen nada que ver con retrasos de Cadivi, sino con la exigencia de cartas de crédito en dólares que ha hecho la banca privada. Aseguró que ya se han celebrado reuniones con la banca y con Cadivi, para agilizar este trámite.

En lo que va de año, dijo, se han otorgado permisos para la importación de 132.832 toneladas de carne en canal refrigerada y lista para el consumo. De ésta, entre enero y abril ingresaron 53.179 toneladas, principalmente de Brasil y Argentina. Se espera que la producción nacional se mantenga en 489.000 toneladas.

Cero aumento.

El viceministro acusó a Fedenaga de crear una guerra de precios para elevar el costo del ganado en pie.


"Dicen que habrá escasez para justificar el alza del precio, cuando hay planes para que la producción nacional se incremente y se ofrecen todas las facilidades para la importación del déficit".

Afirmó que no está previsto elevar el precio del ganado en pie, ni el de la carne. "Se mantiene una política de evaluación de los costos de producción más que de los precios.

Éstos precios siguen regulados y hasta ahora, los costos de producción se mantienen", aseguró. El kilogramo de ganado en pie está fijado desde marzo de 2007 en 3,99 bolívares fuertes, el kilo de carne en canal en 7,98 bolívares fuertes y los cortes de primera en 11,72 bolívares fuertes al consumidor final.

A su juicio, son los intermediarios los que encarecen el kilogramo de carne al consumidor, que lo paga hasta en 22 bolívares fuertes en algunas carnicerías.

Leche.

Sobre la leche Canán indicó que en 2007 la producción alcanzó los 1,7 millardos de litros anuales, y se destinó una parte para el sector quesero (industrial y artesanal) y otra para la elaboración de leche líquida pasteurizada.


Comentó que el año pasado, el sector privado importó 51.000 toneladas de leche en polvo. En los primeros 4 meses de 2008 se han otorgado permisos para la compra en el mercado externo de 53.552 toneladas, de las cuales han llegado al país 34.822. En el caso de la leche UHT o larga duración, las licencias totalizan 13.831 toneladas entre enero y abril, y han ingresado 7.209 toneladas hasta la fecha.

Inversión.

El viceministro indicó que mientras se recupera la producción nacional, parte del consumo de carne y leche se seguirá atendiendo con importaciones. Aclaró que el Gobierno tiene un plan ganadero para invertir en el sector de pecuario (bovino, avícola, porcino, caprino, ovino), 7,7 millardos de bolívares fuertes. Para el caso de la producción de ganado bovino para carne y leche se destinarán 2,8 millardos de bolívares. La meta en ganadería bovina es elevar el rebaño nacional de 10 millones de cabezas a 16 millones de cabezas para el 2012, un crecimiento de 60%. El Plan Ganadero se llevará a cabo con los 300 millones de dólares que tiene el Fondo Nacional de Producción Lechera. Igualmente informó que se iniciará un sistema de financiamiento para mejorar la alimentación del ganado bovino con maíz y melaza, y mejorar la calidad de la leche.


También se está importando ganado de calidad. "Ya llegaron 30.000 animales y este mes lo harán 2.000 vaquillonas de Nicaragua. También vendrán de otros países, para mejorar la calidad genética del ganado.

En materia láctea se prevé, al cierre del año, una producción de 1,8 millardos de litros de leche, lo que significará un crecimiento de 10%, para un consumo total de 2,4 millardos de litros al año. Y hay planes de elevar el rendimiento de las vacas y pasar de 3 litros a 8 litros diarios de leche.

"El precio de la tonelada del producto superó los 5.500 dólares el año pasado, incluso llegó a 6.000 dólares, en la actualidad se estabilizó en más de 3.000 dólares la tonelada y se ha normalizado el mercado".

Para el sector avícola (pollo de engorde) se prevé una inversión de 2,5 millardos de bolívares fuertes y el financiamiento para huevos de consumo de más de 1 millardo de bolívares. La meta es lograr más de 2 millardos de unidades de huevos de gallina para abastecer el mercado local.







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