Mayoristas distribuyen carne de a poquito

Por Venezuela Real - 26 de Mayo, 2008, 13:11, Categoría: Dimensión Social

MARÍA CONCETTA CACCIATORE
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26 de mayo de 2008

Durante tres días la proteína rojita estuvo fuera de circulación
A pesar de la escasez, la venta no se limita
En Los Teques los compradores optan por pollo y pescado

Los Teques. En menor cantidad y con el mismo precio reapareció la carne este fin de semana, después de tres días de ausencia en supermercados y mercaditos de la capital mirandina.

Luis Camargo, carnicero del mercado municipal de El Paso, explicó que, aunque el despacho se realiza los mismos días, los distribuidores sólo les dejan la tercera o cuarta parte de lo que solicitan. "Generalmente pedimos tres o cuatro reses y ahora sólo nos traen una", dijo el vendedor.

En el Central Madeirense y en Supermercados San Diego ocurre lo mismo: de 25 reses sólo reciben entre 5 y 10.

En cuanto a los precios, éstos no han presentado variaciones. El solomo de cuerito se consigue en BsF 24,90 el kilo (Bs. 24.900); la punta trasera a BsF 23,90 (Bs. 23.900); el ganso oscila entre BsF 11 y 12 (Bs. 11 mil y 12 mil), mientras que el lomito alcanza los BsF 29 (Bs.

29 mil). Hay quienes prefieren llevar carne de segunda y tercera a BsF 9,40 y 6,21 (Bs. 9.400 y 9.210), respectivamente.

Prioridad.

Desde el sábado pasado, en Central Madeirense optaron por garantizar algunos kilos de carne a quienes van por el rubro y no lo hallan.


Allí, cuando la carne se acaba, el consumidor toma su ticket y el carnicero le coloca un sello, de manera que al día siguiente la persona regresa al establecimiento con la seguridad de que habrá, al menos, un kilo de carne para ella.

Esta nueva modalidad de compra ha dado buenos resultados. Día tras día, a primeras horas de la mañana, decenas de consumidores se aglomeran a las puertas del supermercado, pero al saber que hay clientes con prioridad aguardan pacientemente su turno, pues en caso de que la carne se acabe, serán ellos los primeros en comprar con este sistema.

Quienes no están dispuestos a volver al día siguiente, llevan hígado de res, mollejas, pescado y pollo. La pechuga se consigue en BsF 12,92 (Bs. 12.920); el muslo ronda los BsF 10 (Bs.10 mil) por kilo, y el pollo entero está en BsF 8,50 (Bs. 8.500). El pescado se oferta a BsF 30 (Bs. 30 mil) el carite; BsF 50 (Bs. 50 mil) el pargo en ruedas y el dorado a BsF 29,25 (Bs. 29.500).

 HABLA LA GENTE
Dominga Lovera
(consumidora) "Hace algunos días no había carne en ningún lado, pero hoy sí conseguí y el precio es el mismo.
Parece que esta vez la escasez no nos pegó tan duro".

Argenis Peñalver
(consumidor) "Yo no he tenido mayores problemas con la carne, porque un amigo me la trae del llano. Pero me parece que el pollo está por las nubes, en todas partes lo venden a BsF 8,50".

Pedro Ramos
(consumidor) "Sí he visto que en las neveras hay menos carne, pero hasta ahora los carniceros no me han dicho cuánto me puedo llevar. Los precios siguen iguales.
Así que no tengo quejas".










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