Suben precios de algunos ingredientes de las hallacas

Por Venezuela Real - 12 de Diciembre, 2008, 10:19, Categoría: Dimensión Social

GABRIELA IRIBARREN
Ultimas Noticias
12 de diciembre de 2008

En municipales el kilo de hoja de plátano se incrementó 66% 

Caracas. Este año, el precio de los ingredientes para las hallacas no bajó, como normalmente ocurre con el avance de la temporada decembrina.

Un recorrido efectuado ayer por Últimas Noticias evidenció que en menos de un mes el costo de las hojas de plátano subió 66% en los mercados municipales. Los primeros días de noviembre el kilo de hojas sin limpiar estaba en BsF 6 en esos expendios; esta semana, está en BsF 10. El paquete de hojas limpias para elaborar 50 multisápidas los municipales las vendían en BsF 35; ahora no baja de BsF 40.

En los súper, el incremento es menor, de 25%. El paquete de hojas limpias estaba en BsF 32 hace un mes; ahora oscila entre BsF 37 y BsF 43.

"El precio sube por las lluvias", decían en algunos puestos de los mercados municipales. Aseguraron que –de continuar los chaparrones– podrían seguir aumentando.

El pernil –importante ingrediente de las multisápidas– es otro producto que se ha disparado en los últimos días; hace un mes, el kilo promediaba BsF 23 en los municipales y BsF 22,50 en los súper; ahora promedia BsF 25,5 y BsF 25 el kilo, respectivamente.
 
Las cadenas de supermercados acostumbran ofrecer promociones de carne de res y de cerdo picada para las hallacas; generalmente ofertaban esos productos por debajo del precio fijado o sugerido en la regulación; este año están al mismo precio que exige el Gobierno.

Asimismo, no se observan ofertas llamativas en algunos productos como alcaparras, aceitunas, pasitas y encurtidos, cuyos precios permanecen iguales a los que tenían en noviembre en muchos establecimientos capitalinos.

Algunos concesionarios de los municipales visitados manifestaron que los precios de los productos mencionados podrían subir más porque "no se consiguen fácilmente".

Siguen disparados.

Las lluvias mantienen altos los precios de las verduras y hortalizas. En dos semanas, el tomate subió de BsF 12,57 a BsF 12,78 el kilo; la cebolla de BsF 13,71 a BsF 14,12; y la zanahoria pasó de BsF 5,75 a BsF 6,52 el kilo; además, se evidencian alzas en los precios de la auyama, ñame, apio y yuca.


El precio del pollo también subió en los municipales.
 





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